大家好,小金来为大家解答以上的问题。加饭酒和黄酒是一样的吗，加饭酒这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、加饭酒是绍兴黄酒的一种,是在生产时改变了配料的比例,增加了糯米或糯米饭的投入量而得名。

2、加饭酒，是绍兴老酒中的名牌。

3、素有“酒中独步”、“中华第一味”的美称。

4、它是以元红酒为基础精制而成的。

5、顾名思义，“加饭”就是多加原料的意思。

6、是在酿酒过程中，增加酿酒用米饭的数量，相对来说，用水量较少。

7、加饭酒是绍兴的特产，是浙江绍兴酿酒总厂推出的特色产品，历史绍兴加饭酒古称“山阴甜酒”、“越酒”，加饭酒：顾名思义，是在酿酒过程中，增加酿酒用米饭的数量，相对来说，用水量较少。

8、加饭酒色泽橙黄清澈，香气芬芳浓郁，滋味鲜甜醇厚，具有越陈越香，久藏不坏的特点。

9、酒液深黄带红， 透明晶莹，有十分突出的芳香。

10、加饭酒色泽橙黄清澈，香气芬芳浓郁，滋味鲜甜醇厚，具有越陈越香，久藏不坏的特点。

11、酒液深黄带红， 透明晶莹，有十分突出的芳香。

12、糖分高于元红酒，味醇厚，微带鲜甜，具有色、香、味俱佳之 独特风味。

13、酒度为18度左右，总酸在0．45%以下，糖分在2%，属半干酒类。

14、主要功能营养丰富，内含21种氨基酸，好多种蛋白质、糖类和维生素。

15、保健功能具有和血、行气、行神、驱寒、壮筋骨等诸多保健功能。

16、常饮用能使人精神旺盛，体力充沛。

17、据《本草纲目》记载，可与许多名贵中药泡制成疗效显著的经酒。

18、有固本增元，祛除病痛的功效。

19、调味功能可去腥、增香，使菜肴更加鲜美。

20、以上内容参考：加饭酒 - 百度百科。

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