大家好,小金来为大家解答以上的问题。舌尖上的济南济南育英中学，舌尖上的济南这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、济南是山东的省会城市，所以他们那边的菜基本都是鲁菜。

2、鲁菜可是全国八大菜系之一，所以济南的美食还是很多的。

3、最出名的就是济南的九转大肠。

4、九转大肠肥而不腻，入口即化。

5、而且吃到最后还有一些大肠特有的嚼劲。

6、济南美食给我印象最深的，就是这道九转大肠。

7、九转大肠之所以肥而不腻，就是因为它里面有山楂。

8、山楂是一味重要的调和性药材，它的作用就是去油去腻，常吃可以起到减肥的作用。

9、所以当九转大肠里放上山楂之后，就把大肠里的油脂全部吸走了。

10、只剩下大肠的外皮，吃起来很有嚼劲，而且还很软糯，口感层次比较丰富。

11、而且加了山楂之后的大肠，里面的腥臭味也给去掉了。

12、配合调好的汁儿一起吃，完全吃不出是大肠的感觉。

13、除了九转大肠之外，济南还有一道美食就叫油旋。

14、油旋其实就是用油烙的一种面饼，但这种面饼是有很多层的。

15、烙出来之后就能看见面饼起层了，这些层看起来就像个螺旋的感觉。

16、油旋一咬下去酥脆可口，咸淡适中。

17、配上豆花可以当早点，跟菜式配在一起就可以当午餐，吃起来很方便。

18、除此之外还有甜沫，甜沫其实是用小米面做成的类似于汤羹的美食。

19、虽然叫甜沫，但它并不是甜的，而是咸的。

20、甜沫里面还加了葱花、菜叶和盐。

21、甜沫当早餐是最好的了，类似于我们北方吃的面糊。

22、但我们北方的面糊是偏甜的，相比之下我还是比较喜欢吃咸口的甜沫。

23、当然济南美食小吃有很多，这上面三种是其他地方没有的美食。

24、除了这几种之外，还有很多济南小吃已经在很多城市已经流行开了，比如爆炒腰花、坛子肉、把子肉等等。

25、有黄焖鸡米饭，榴莲酥，长清大素包，把子肉等这些美食。

26、我认为济南比较具有特色的美食小吃有：山东煎饼、坛子肉、把子肉、九转大肠、酥锅等风味小吃，这些小吃在济南都是十分的常见。

27、济南的美食有很多，我最喜欢的是把子肉，坛子肉，梨丸子，油旋，蒜爆肉，孟家扒猪蹄，糖醋黄河鲤鱼，九转大肠，油爆鱼芹等。

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