大家好,小金来为大家解答以上的问题。苏丹红鸭蛋事件及案例分析，苏丹红鸭蛋这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、“苏丹红”是一种化学染色剂，并非食品添加剂。

2、它的化学成份中含有一种叫萘的化合物，该物质具有偶氮结构，由于这种化学结构的性质决定了它具有致癌性，对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。

3、把苏丹红添加在鸭蛋中，可以使鸭蛋的蛋黄显得更加红润。

4、谢谢！祝你好运！！！。

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