大家好，精选小编来为大家解答以上的问题。佛手瓜的做法大全家常菜凉拌，佛手瓜的10种家常做法,佛手瓜怎么做菜好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

一、凉拌佛手瓜的做法原料：佛手瓜300克，甜椒30克，青椒20克。调料：酱油10克，糖15克，味精2克。步骤：1。佛手、柿子椒、青椒切成细丝，放入沸水中焯一下，捞出沥干。2.将佛手、柿子椒和青椒沥干，加入调味料，拌匀即可食用。二、炒佛手瓜的做法原料：佛手瓜、黄椒。调料：葱花、白糖、香菇精、盐。步骤：1。将佛手瓜和黄椒切成片。当油在煎锅中烧至八成热时，加入佛手瓜和2。打碎后改中火，将白糖和盐翻炒几下，改小火，加入香菇精和葱花，翻炒均匀。三、佛手锅贴的做法原料：佛手、肉馅。调料：姜末、料酒、香油、胡椒粉和盐。步骤：1。向肉中加入姜末、胡椒、盐和料酒，搅拌至浓稠。将佛手瓜切碎，加入香油拌匀，再加入肉中拌匀。2.将准备好的馅料包入饺子中，放入锅中煎熟。四、佛手炒肉片的做法原料：佛手适量，猪里脊肉适量。辅料：蒜片、葱段、香菜段、料酒、蛋清、淀粉、盐、醋、鸡精、香油。准备：猪里脊肉切片，用料酒、蛋清、淀粉抓匀，略腌。葫芦也切片。步骤：1。炒锅烧热油，倒入肉片，翻炒至肉片生，放入葱蒜片，翻炒。2.将料酒翻炒后倒入佛手中。翻炒片刻，然后加入适量的醋和盐。翻炒几下。3.最后加入香菜和鸡精，搅拌均匀，淋上香油，出锅即可。注意：醋可以不加，也可以根据个人习惯加一些或淡或深的酱油。五、红烧佛手的做法原料：佛手300克，排骨汤1碗(可用鸡汤或骨头汤代替)。辅料：白糖、姜片、八角、盐、深浅酱油、鲜菜、香油。步骤：1。佛手瓜去皮，切成小块待用。2.烧热炒锅，倒入适量的油。将白糖放入放有冷油的炒锅中，小火翻炒至糖浆变黄起泡。3.快速倒入佛手翻炒上色，然后倒入排骨汤烧开，加入姜片、八角、盐、生抽、老抽。4.用中小火至佛手熟透，大火收汁，加入少许鲜菜，搅拌均匀，再淋少许香油即可食用。六、佛手炖猪骨的做法原料：佛手500克，猪骨500克(可用排骨代替)。调料：草果1根，姜、葱、盐。步骤：1。将猪骨剁成小块，焯水，洗净，放入砂锅中，加水，煮沸，打尽浮沫。2.加入草果、松姜、葱，小火煮2小时左右，佛手瓜去皮，切成小块，放入锅中。3.加入适量盐，炖至佛手瓜软烂。注意：最好选择较大较老的佛手，炖出来的味道更粉。七、杏鲍菇炒佛手的做法原料：佛手300克，杏鲍菇100克。调料：盐、鸡精、葱花、蚝油。步骤：1。杏鲍菇切丝，沸水焯一下，佛手切丝。2.热锅用冷油炒葱花，倒入杏鲍菇翻炒均匀，再放入佛手翻炒至微软。3.加入蚝油、盐、鸡精调味，然后出锅。八、佛手瓜炒鸡蛋的做法原料：佛手瓜300克，鸡蛋2个，葱花，姜丝，盐。准备：佛手瓜切片，鸡蛋加盐打散。步骤：1。将蛋液用宽油在炒锅中炒至八成熟，盛出。2.炒锅重新放入葱花和姜末，将佛手瓜炒至断，加盐炒匀。3.倒入煎蛋翻炒1分钟左右，然后出锅。九、佛手炖鸡腿食材：佛手350g，鸡腿200g。调料：草果、姜、盐。准备：鸡腿、佛手切成小块。1.在炒锅里加热油，翻炒 做法：炒锅油热后，辣椒段爆香，然后大火爆炒佛手至断，盐、味精翻炒均匀，最后香葱段翻炒均匀。备注：1。用佛手瓜做炒菜或沙拉时，最好选择嫩佛手瓜。用佛手炒菜或炖菜时，最好用稍老一点的佛手。2.用佛手瓜炒菜时，大火翻炒，时间不要太长，这样才能保持佛手瓜的脆嫩。

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